卵：1個• スポンサーリンク ゴーヤのわたの美味しい食べ方 ゴーヤのわたが食べられると知った時は衝撃でした。 A片栗粉：大さじ1• 梅雨で雨の日が続き鬱陶しい毎日でしたが今日はお天気回復しそうですね。 夏になると食べたくなる人も多いのでは？ ゴーヤの苦みがクセになって、毎日でも食べたくなります。 玉ねぎ（みじん切り）：20g• 薄すぎるとゴーヤチャンプルーは美味しくありません!! Bごま油：小さじ1• スーパーで見かける日も増えてきましたね。 同じ作業をもう1回繰り返したら完成です。 美味しいので家族みんな好きです」（ 32歳／その他） 「ゴーヤのスープ。 フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて炒り卵にして取り出します。
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細かくすれば苦みも気にならなく野菜嫌いの子もおいしいといっておかわりします」（ 43歳／その他） 「ゴーヤジュース。 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って半月切りにします。 チキンコンソメ：2g• ご飯が進むようです」（ 35歳／その他） ちょっと大人な「ゴーヤサラダ」 ゴーヤは生で食べても美味しい！ サラダにすれば、シャキシャキとゴーヤをそのまま味わえます。 Aパン粉：大さじ3• 定番のゴーヤチャンプルはもちろん何回でも食べたいけれど、他にも作ってみたいメニューが目白押し。 香りが立ったら赤唐辛子を加え、牛ひき肉、豚ひき肉を入れて炒めます。
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器に盛ってから仕上げに粗挽きの黒胡椒を振りかけても美味しくなります。 ゴーヤを天ぷらにするなら、是非一緒にわたの天ぷらも作ってみてください。 コーン缶：大さじ2• 苦味を感じにくくて美味しいです」（ 49歳／主婦） 「ゴーヤチップス。 ゴーヤの苦みを塩で取ってから、卵、スパムと一緒に炒める。 いつもの野菜炒めの代わりに入れても違和感なく食べられますよ！ 「ゴーヤのオリーブオイル炒め」（ 36歳／主婦） 「ゴーヤと牛肉の四川風炒め。 蓋をし、弱中火にして5～8分ほど蒸し焼きにします。
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A酒：大さじ2• 糸唐辛子：適量• A卵：1個• ゴーヤ好きの方、そろそろ食べたくなってきませんか？ 程よい苦みと楽しい食感がクセになって、お箸が止まらなくなりますよね！ 今年の夏は、どんな風に「ゴーヤ」を食べたいですか？ そこで、今回『kufura』では既婚女性199人にアンケートを実施し、家族が喜んだ「ゴーヤ」レシピについて伺いました。 裏返して蓋をし、5～7分ほど弱火で蒸し焼きにします。 A水：180ml• 食べる直前にかつお節をかけたら完成です。 パン粉は牛乳に浸し、ふやかします。 なす：1本• カレールー、りんごを加え、ルーを溶かします。 【材料】• そのままでも充分美味しいですが、塩や天つゆで食べるとさらにウマウマ。 ワタも、まさか自分が天ぷらにしてもらえるとは夢にも思っていなかったでしょう。
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表面が固まったら、残っている溶き卵に再度くぐらせては焼く という作業を繰り返し、卵液がなくなるまで焼いたら完成。 おつまみにもおやつにも良い」（ 36歳／主婦） 「コーンとゴーヤとクリームチーズのかき揚げ。 ゴーヤはスライスして塩揉みし、15分ほど置いて水気を絞ります。 二通りの楽しみ方ができますよ。 ごま油 ・・・適量（大さじ１）• はっきり言って激ウマです！ サクサクの衣とふわふわのわたがイイカンジの食感を生み出しています。
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参考 ちなみに、生のわたをそのままサラダで食べる人もいますが、さすがにチョット青くさいと感じるかもしれません。 油を熱したフライパンに玉ねぎ、ひき肉、ゴーヤを順に入れ、その都度炒めます。 ひき肉：200g• 同じフライパンに Bの材料を入れ、軽く煮詰めて5にかけたら完成です。 卵黄：1個分• 溶いた卵を塩コショウで味付けし、わたをくぐらせたら油を引いたフライパンで両面焼いていきます。 「ゴーヤの肉詰めチーズ入り。 豚ひき肉：200g• ターメリックパウダー：6g• 3を水で洗い、水気を拭き取ります。 皿に盛り、ねぎを散らしたら完成です。
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だって、メッチャ苦いものと思い込んでましたから。 赤唐辛子：1本• ゴーヤは8等分に切り、わたをスプーンで取り除きます。 Bケチャップ：大さじ3• カラッと揚がったら わたと紅しょうがの天ぷらの完成！ ぜひ揚げたてを食べて下さい。 Aターメリックパウダー：少々 【作り方】• 【材料】• 表に返して端に寄せ、 Bの材料を加え、照りが出るまで煮絡めます。 B醤油：大さじ1• マヨネーズでもエスニックでも、いつものドレッシングでも、何にでも合いますよ。 ゴーヤの苦みが消え、一段と美味しくなります」（ 34歳／主婦） 「ツナとヒジキを入れてサラダとして食べる」（ 37歳／その他） 「水気を絞ったゴーヤに、オニオンスライスとツナ缶を混ぜ、マヨネーズで味を整えたサラダ。 もし、わただけで売ってたら絶対に買います。
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量がほんのチョッピリになってしまうのが残念。 ゴーヤを切る幅は４〜５㎜強くらいがおすすめ。 何でもゴーヤの原産地でもあるインドでは、皮は食べないでワタと種だけ食べるんだとか。 余分な油を拭き取り、 Bの材料を加えて煮絡めたら完成です。 ゴーヤファンにはたまらない、とっておきのレシピをみなさんに聞きました！ 定番「ゴーヤチャンプル」はどうアレンジする？ まずは、大定番の「ゴーヤチャンプル」。 軽く水切りした豆腐を入れて崩し、さらに炒めます。 A砂糖：大さじ1• ゴーヤチャンプル作るときも、わたごと一緒に炒めちゃって大丈夫。
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