plumosus） 品種（栽培品種） [ ] 以下、アスパラガスの代表的な品種について記す。 種まきからでも育てることはできますが、発芽しなかったり、収穫まで3年以上かかってしまったりと、なかなか大変な工程です。 アスパラガスを家庭菜園で楽しむ場合には、市販の苗を用いることをおすすめします。 アスパラガスの害虫対策 アスパラガスに発生しやすい害虫は、ハムシ・ヨトウムシ・ヨモギエダシャク・アザミウマ・オオタバコガなどで、害虫は早期の発見と駆除が有効です。 熟練の技が必要な土中栽培（ものすごく大変）• 冬になり茎葉が枯れてきたら地際から刈り取ります。
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アスパラギン酸はアスパラガスから発見されたことにちなんで命名された。 そうすることで、 ゆで上がりが水っぽくならないです。 草丈が10cm以上まで生長した後、地植えが鉢などに植え替えを行います。 フェスト グリーンアスパラガスの一種で、北海製罐株式会社で育成されました。 グリーンフレッツェ コロポックル オランダ系品種のグリーンアスパラガスの一種で、北海道などで生産されています。
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またアスパラガスの種類としては、 日本で一番多く流通しているグリーンアスパラがあります。 用土の量は根株から植える時はプランターの ６分目 まで、苗から植える時は ８分目 まで培養土を入れておきます。 ガインリム• 長さが25cmくらいに伸びた柔らかいを食用とする。 あとは、アスパラには節に ハカマと呼ばれる 三角の突起したものがありますが、この部分をピーラーや包丁、または手で取ります。 根株を植え付けた後は３㎝ほど覆土してやります。 officinalis）である。 白こしょう：少々• 株から10cmほど離れた場所に均一に撒き、土の表面をほぐしながら混ぜ合わせます。
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5 - 7月：、秋田県、• 原因は土の中のカビです。 こうすることで食べて噛んだ時に、筋にあたらず口当たりもよくなって嫌な食感もなくなります。 アスパラガスの病気対策 アスパラガスによく発生する病気は、 茎枯病 ・ 立ち枯れ病 ・ 斑点病 ・ 紫紋羽病 などです。 東京都 Y様 他ではあまり見つけられないグリーンとホワイトの半分づつのセットが良かったです！ オーダーから発送までの時間は長かったですが、本当の「もぎたて」を手配して頂けたという事でとても信頼できました。 確認のために、アスパラの硬い根元側（折ったり切ったりして除いたもの）を何度かゆでて食べてみましたが、 筋っぽくて口に残り、芯の部分も味が薄いものが多かったです。 アスパラガスの収穫 アスパラガスの収穫は3年目の春からとなります。 グリーンタワー• というのも、根の成長が旺盛だからです。
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土壌が乾燥すると極端に生育が悪くなるので夏場の水切れに注意。 北海道でアスパラが収穫できるのは、わずか数ヶ月間ですが、そのアスパラの中でも特に貴重なのが極太のアスパラです。 2年目の手入れ 3～4月に、根をたくさんつけるよう肥沃な土に植え替えます。 筋の取り方は 包丁やピーラーで剥きます。 2020年5月19日閲覧。 コップなどで水を吸わせる際は水中にニンニクなどを入れると切り口の腐敗を防げる。 アスパラの三角のはかま（がく）をひとつずつ取り除くやり方もたまに見かけますが、さほど口に残るものでもないので、僕はそのままゆでて食べています。
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天気が良ければ保温開始から3週間程度で収穫ができるようになります。 メリーワシントン５００Ｗ オランダ育成品種• この嗅覚の差異は遺伝子に基づく嗅覚受容体の差異によるものとされている。 アスパラガスの収穫時に気を付ける事は、全ての芽を摘み取ってしまうと株が弱って翌年以降の収穫量が極端に減ってしまうことです。 ちなみに、 えのきの下ごしらえ、どこまでカットしていますか？キノコ類も石突の部分を結構ばっさり切ってしまいがちですよね。 監修専門家｜ 有 Ｈ＆Ｌプランテーション 野菜ソムリエ 伴野清文 1978年生まれ、愛知県出身。 730• その後、株を2～3つ程度に丁寧に分けて鉢の中にそれぞれを植え付けます。
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