2019年05月12日. そのノーマでシェフを務めていた、ラスムスさんも、foodpeopleで働いているそうだ。 コンテナに入れられているものは、廃棄せず、家畜の飼料にするそうだ（筆者撮影） マーティン：将来的には、食品ロスとなる規格外の食材などを原材料にして、新しい商品を生み出すことを目指しています。 笑顔で応対してくれた（筆者撮影） マーティン：デニッシュやペストリー、デンマークの伝統的なTebirkesというペストリーや、ケーキも作っています。 そう考えて、ヘーゼルナッツをパンの材料に仕入れることにしたわけです。 それがアイスクリームを作るためのシロップになります。 桜島ドライブの際には、ぜひお立ち寄りください。 りんごと黒糖のパウンドケーキは、黒砂糖のコクがケーキの美味しさを引き立てて、上品な仕上がりです。
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2020年04月16日• ヘーゼルナッツビールを作るために浸けていたナッツは、パンに使っているそうだ。 管理職に占める女性の割合。 など合わせてお読みください。 2019年12月19日• しかもコンセプトに「南の島」が入っているので一部は床素材が「砂」である。 筆者が2019年に取材した6つの事例のうち、1つをご紹介したい。 モーニングでお伺いしました。
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工房では、長細いタイプのパンも焼かれていた（筆者撮影） パンをアイスクリームに変身させる？ Foodpeopleは、その豊かな創造性を活かし、余ったパンから様々な製品を作っている。 2019年07月10日• 2019年07月30日• 窓からは深い緑が見え なかなか長閑な景観です。 ヘーゼルナッツビールを作った後の残りは、ビールに浸けられていて、なおさらおいしいだろうと思ったんです。 余りのパンで作ったアイスクリームを、2019年8月に開催されるで出展します（取材は2019年7月）。 お店はコンテナを改造して作られていて、とても個性的な佇まいです。 2019年05月19日• ベーキングパウダーで膨らませたものはパンではない。
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オーガニックな食材を使い、職人技で作られた、栄養豊富なパンが、捨てられることなく活用され、そしてアイスクリームになるわけです。 でも、将来はスーパーマーケットで販売したいと考えています。 もともとは、2カ国のベーカリーが合体したものだ。 食材が循環するわけです。 デンマーク国内のIrmaなどのスーパーで販売されています。 求人情報 職種 ANA機内食用ケーキ・パンの簡単な製造補助作業 仕事内容 羽田空港に隣接する当社工場内で、ANA機内食用のケーキやパンの製造補助をお願いします。
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マーティン：このパンがもし余ったら、ビールの原材料になる。 マーティン：デンマーク語でリサイクルのことをgenbrugeというんですね。 SDGsにこれから取り組む企業・行政や、海外出張などは予算などの関係でできないが、世界各国の先進事例を入手したい企業や行政の方などに、少しでもお役立てできるよう、食品ロスの観点から、SDGsの取り組みについてお伝えしていきたい。 アレクサンドラ：さきほどビール会社との協働の話をしましたが、ビール会社以外の企業とも協働体制をとっています。 男性（グラフ右）の場合、子どもがいても（緑）いなくても（青）稼ぐ金額に差はないが、女性（グラフ左）の場合、子どもがいる（緑）ことで高収入を得る上で壁になっている（2019年1月報告、「OECD Economic Surveys Denmark」p52-53より） デンマークでは、管理職のうち女性が占める割合は4分の1強 デンマークでは、管理職のうち、女性の占める割合は、全体の4分の1強に過ぎず、決して高くはない（2019年1月報告、「OECD Economic Surveys Denmark」p52より）。 あんこがたくさん詰まっているけれど、甘すぎず食べ応えがあります。 福島の裏路地的ロケーションにある ベーカリーカフェ。
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今回は北欧の事例だったが、機会があれば、アジアの事例についてもお伝えしたい。 そうしたら、循環経済（サーキュラーエコノミー）になるんですね。 地元で製造が行われること、つまり、地産地消にも力を入れています。 foodpeople（フードピープル）の入り口。 そこで今回、で、このような海外事例や国内の取材を通して得た情報や学び、日本企業が参考にできることを、記事としてお届けすることにした。
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彼が、foodpeopleのオーナーです。 少し型崩れした小豆が美味しい！小豆の皮の食感をしっかりと楽しめるので、粒あん好きにはぜひお勧めしたいパンです。 このアイスは、まだ開発段階なので、市販はしていません。 ヘーゼルナッツビールを作った残りのナッツでパンを作る！ アイスだけではなく、ケーキやビールも作っている。 ］ 【関連記事】. 2019年09月07日• 2015年4月～8月 講師：樗木裕伸氏 ライセンスゼミ FP3級 ライフプランニング論 ・樗木裕伸氏（神奈川）• この他に、ペストリーなど、甘い系統の商品を作るところは別にある（筆者撮影） Martin Marko Hansen氏（以下、マーティン）：ほとんどのパンが、手製で作られています。 面積は70平米程度なので「準耐火建築」で審査は通っている。
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