また、下記のほか、の大野ぶどう、の神宮寺ぶどうなどの産地がある。 逆に、ブドウ酒を生産することのほとんどなかった日本や東南アジアにおいてはヨーロッパブドウは他の種を淘汰することはなく、後述の野生各種が残存することとなった。 北海道 - 食用ブドウ収穫量全国6位。 （旧）、など• 特殊な利用法として、ブドウの実に大量に含まれるから（ロッシェル塩）を製造することができる。 宮崎県 - 、など 日本国外の主な産地 [ ]• コールマン - 原産の黒系ブドウで、正式名はグロー・コールマン。 世界ではワイン生産用が7割を占め非常に多いのに比べ、日本では生食用が9割近くを占め、ワインやブドウ、などの加工用は1割弱に過ぎない。 この10か国の生産量は2010年には世界のブドウ生産量の71. ブラック・コリンス 用主要品種の一つ。
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栽培面積も同様に、昭和54年、55年の3万300ヘクタールを頂点として減少傾向にある。 袋は上から虫が入ったり、鳥がつつくので、上部のツルぎわはキチンと閉じておく。 ヨーロッパに自生する唯一の種である。 マスカット、ピオーネの産地として名高く、また瀬戸ジャイアンツやオーロラブラックといった人気品種も生み出している。 繁殖は容易。 『改訂版原色植物大図鑑 REVISED MAKINO'S ILLUSTRATED FLORA IN COLOUR』 -C0645• 強い耐性を有する。 戦前、終戦直後は全国トップクラスの産地だったが、襲来による産地壊滅と他産地との競争、宅地工業化などにより減少。
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一方で生食用品種ではやなど有望品種がいくつも生まれている。 放置しても、多すぎる花や実は自然に落ちるのだが、エネルギーを消耗するため不味いブドウになってしまう。 湿った気候でよく育ち、ヨーロッパ種よりも寒さに強く、耐病性も高い。 名前の由来は、にある （）である。 こうなってしまうと、軸から粒がポロッと取れてしまう 脱粒が発生します。
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軸長8cmで平均11～12段（生育により変動有り）• ヨーロッパ・ブドウの台木に使われるブドウの原種 [ ] 全て北米原産で、ヨーロッパブドウと違ってどれもフィロキセラ（）耐性を持つ。 平成に入ってからはピオーネも急速に栽培を拡大させている。 観光ブドウ園などでブドウ狩りをする場合、あまり多くの房がぶら下っていない棚の、太い枝についた実を選ぶのが、美味しいブドウをゲットするコツです。 えび色とも）• また、種子にはという成分が含まれ、健康食品用などに抽出も行われている。 栽培されるブドウには生食用ブドウと加工用ブドウがあり、加工用品種は醸造・干しブドウ・ジュースなどに利用される。 旅路（タビジ）• 巨峰・種無し巨峰 にによって開発された日本産の欧米雑種。 Muscat Bailey A• ジベレリン処理は頃から行われているが、近年では水溶液を添加することにより処理時期が拡大している。
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紅伊豆• ヴィティス・シラガイ V. 山梨県 - ブドウ収穫量全国1位。 枝が混み過ぎているようなら、根元から切って間引く。 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典3 飲料・栄養素』小林彰夫監訳 2005年9月10日 初版第1刷 p. 1kgになるので、2kg箱が1つ作れる計算になります。 脚注 [ ] [] 注釈 [ ]• 前年出た枝は４〜５芽を残してすべて切る。 あづましずく• berlandieri の丘に生えることから、の土壌を好むとされる。
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東洋系品種は西南アジア亜系とカスピーカ亜系に分かれ、甲州はカスピーカ亜系に属する。 また、軸長の長さは袋のサイズにも影響を与えるので注意しましょう。 この系統の品種は独特の香りを持ち、それに由来する香りのワインを、（特にヨーロッパの）ワインの専門家は「狐臭い、フォクシー（Foxy）」と形容し忌み嫌う。 が主産地として知られ、県内のブドウ栽培発祥地にもなっている。 甲斐路（カイジ）• 日本で2番目に多く栽培されている品種。
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